In Austria, l’Almabtriebe, la transumanza

In autunno i pascoli alpini dell’Austria sono tinti da straordinari colori. È anche il momento di una grande festa, l’Almabtriebe, la discesa dall’alpeggio delle mandrie, che celebra la fine dell’estate sui monti.

Almabtriebe Carinzia & Alta Austria
Almabtriebe Salisburghese
Almabtriebe Tirolo
Alpabtriebe Vorarlberg

Le mucche lasciano il posto agli spiriti alpini nella regione del Fuschlsee nel Salzkammergut

La Gruberalm, situata a circa 1.000 metri, è un luogo davvero idilliaco. Ogni anno, a settembre, le signore delle malghe hanno un compito aggiuntivo: realizzare gli elaborati copricapi che gli animali indossano durante l’Almabtrieb. Il 17 settembre è il gran giorno: al mattino iniziano i festeggiamenti, poi si raccolgono le mucche e si decorano. Nel pomeriggio, tutti i partecipanti scendono a valle.

Poi il silenzio scende sulla Gruberalm. La leggenda narra che dopo l’estate alpina il "Kasamandl", uno spirito alpino, si trasferisce nelle baite e vi abita fino all’inizio dell’estate successiva.

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Discesa del bestiame a Wildschönau in Tirolo

Il bestiame trascorre la villeggiatura in 46 pascoli alpini posti a un’altitudine di circa 2.000 metri sopra Wildschönau. Prima della fine dell’estate alpina, gli "Almerer" hanno un’usanza speciale: festeggiano con cibo abbondante e ritrovi gioviali la cosiddetta Gru-Nacht, l’ultima notte prima della discesa a valle del bestiame.

In realtà, i malgari dovrebbero concedersi un po’ più di riposo. Quello dell’Almabtrieb è un giorno importante: non solo hanno il compito di scortare fino a valle i bovini bardati con nastri, fiori e campanacci. Ma lì sono attesi con gioia dalla musica. L’intrattenimento è assicurato anche dal mercato artigianale e contadino, dove vengono offerte specialità come Brodakrapfen, krapfen con formaggio e panna acida, Schmalznudeln, frittelle dolci, e Krautinger, grappa di rape tipica della regione.

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Discesa dall’alpeggio degli stalloni aveglinesi a Ebbs in Tirolo

A Ebbs in Tirol, l’allevamento dei cavalli di razza Haflinger avviene in natura. Questo prevede che i giovani stalloni trascorrano cinque mesi in alpeggio. Il secondo sabato di ottobre, i "giovani selvaggi" decorati con fiori colorati fanno ritorno alla fattoria. Ognuno dei circa 50 cavalli è guidato da un allevatore di aveglinesi.

Il ritrovo per chi vuole accompagnare il corteo nell’ultimo chilometro è all’Oberwirt di Ebbs. Poi tutti si spostano nell’arena del Fohlenhof, dove vengono presentati i cavalli. Infine, hanno inizio i grandi festeggiamenti, con musica e specialità culinarie locali.

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Il ritorno dei lipizzani a Piber in Stiria

La scuderia austriaca dei lipizzani si trova a Piber, vicino a Köflach, in Stiria. Affinché i circa 40 giovani stalloni, di età compresa tra uno e tre anni, possano allenare precocemente il passo sicuro, i tendini e le articolazioni, trascorrono i mesi estivi alla Stubalm, a un’altitudine di 1.500 metri. A settembre, i cavalli grigio-neri sobriamente decorati, tornano a valle.

Prima di raggiungere la scuderia di Piber, vengono benedetti nel cortile del santuario di Maria Lankowitz. I villaggi di Maria Lankowitz, Köflach e Piber celebrano la discesa a valle con musica e specialità regionali.

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Spettacolo delle pecore a Tarrenz in Tirolo

Le pecore e gli agnelli trascorrono tradizionalmente l’estate sull’alpe Hinterberg. Il viaggio verso valle dura più di tre ore, comprese le pause per bere. Alcuni capi sono "aufgebuscht", decorati con ciuffi di abete e fiori realizzati in carta crespa, non gradita alle pecore come sarebbero i fiori veri. Alla Schafschied di Tarrenzer, la più grande transumanza del Tirolo, un migliaio di pecore percorre il lungo e stretto vicolo di Trujegasse. Uno spettacolo davvero impressionante.

Gli animali si riuniscono poi nel "Bangert", il grande prato dietro la locanda Sonne, e vengono distribuiti ai loro proprietari. Da qui deriva il nome dell’evento: nella "Schafschied", le pecore vengono separate. Nel frattempo, hanno inizio i festeggiamenti, con tanta musica e prelibatezze regionali e specialità di pecora servite nelle locande locali.

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In Austria ci sono circa 8.000 malghe, di cui circa 4.500 sono popolate da animali. Circa 311.000 bovini, 112.000 pecore, 10.000 capre e quasi 9.000 cavalli trascorrono l’estate negli alpeggi. Senza l’importante cura degli alpeggi, i preziosi pascoli alpini sarebbero invasi da vegetazione e foreste.

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Nota

Si prega di notare che non tutte le date per il 2023 sono ancora note. Ci sforziamo di integrare e aggiornare continuamente i dati.

L’elenco fornisce una panoramica dell’Almabtriebe per tutte le regioni dell’Austria, ma non pretende di essere completo. Poiché gli eventi programmati possono essere annullati con breve preavviso, si prega di controllare anche il sito web della rispettiva regione o di contattare direttamente l’associazione turistica locale.